1.把莲菜削皮洗干净，切成薄片。
2.热水里焯一下。
3.捞出后浸泡在凉水中。两分钟后捞出莲菜，放入干净的盆中。
4.放上蒜末，十三香，盐，味极鲜，醋。
5.热油，放入花椒粒，辣椒。
6.油好后，捞出花椒粒，辣椒，把热油倒在莲菜上面的蒜末上！
7.搅拌均匀，成品。
凉拌莲菜的做法
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